客户资讯 | 上海 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA 轻奢午餐 重磅登场!

2020年4月28日,上海 — 迎接即将到来的五一黄金假期,用美味佳肴打开悠闲时刻!上海8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA 自 5 月 1 日起推出轻奢午餐,丰富的春季新菜品带来更多当季风味。主厨 Riccardo La Perna 带领团队将家乡西西里纯正美味呈上餐桌,引领食客以味蕾感受本季美食,体验缤纷多彩的意式特色。

日常繁忙工作之际,暂且停下脚步, 在偷闲的午间片刻用美食转换视角和心情;假日带着舒适悠闲的心情满足味蕾犒赏自己,无论是朋友小聚或商业午餐,上海 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA 超值午餐带来的轻奢享受,为每个日子增添一抹缤纷欢快。

自5月起餐厅将调整营业时间为周一至周六,午餐 11:30 – 14:00,晚餐 17:30 – 22:00。单点菜式和精选品鉴套餐将同步于午间时段供应。5 月 3 日周日将因应五一假期特别营业,让食客们足不出“沪”也能以丰盛的意式经典美味欢庆愉悦佳节。

— 午餐菜品介绍 —

 

意式手工卷面配海胆,优质香草 Busiate | Morelli’s artisanal pasta, sea urchins, fine herbs

源自意大利托斯卡纳百年制面品牌 L’Antico Pastificio Morelli 的意式手工卷面,选用杜兰小麦粉以手作制面秘法而成,口感独特。酱汁混合自制杏仁油,香橼皮和新鲜香菜产生清新香气,放入口中,嘴里满是海胆的鲜美滋味,色泽鲜亮,口感轻盈,层次丰富,品尝起来回味无穷。

水煮白芦笋配 5J火腿,沙拉叶 Asparagus | White asparagus gently poached, 5J ham, salad leaves

优雅的白芦笋是欧洲春季矜贵食材,春末夏初正值黄金产季。色泽莹白、肉质细嫩的白芦笋一口咬下尽是清新爽口,甘甜清脆。搭配顶级 5J 伊比利亚火腿,其饱满的油脂渗入白芦笋当中,二者碰撞出绝妙鲜美滋味。

经典意式柠檬雪酪鸡尾酒 Sgroppino | Traditional & refreshing lemon ice cream-sorbet

由侍酒师现场手工制作的餐后甜点 Sgroppino,是源自威尼斯的一种传统餐后雪酪酒饮,沁凉舒畅,最适合在阳光普照的初夏饮用,午餐的完美结尾。

开胃餐点 和餐前面包 Amuse bouche & Homemade Bread

每位用餐的嘉宾都将在餐前获赠主厨特制的 Amuse bouche,芝士乳细致绵密的空气口感,每一口都带着魅力香气,清爽开胃,开胃餐点将每日随食材更换。随餐附上的面包由厨房每日新鲜自制,包括玉米面包,亚麻籽&葵花籽&芝麻白面包,黑橄榄面包和最新上市的佛卡夏面包。香热上桌,一口拨开外皮酥脆,内部丝丝缕缕光洁如蚕丝,咬下宣软若棉絮,香味四溢。另提供多款西西里特级初榨橄榄油和意大利陈年葡萄醋供选择搭配。

餐后小点 Petit four

享用完午餐甜点后,主厨特别准备的惊喜 petit four 缤纷登场,包括 Lady Kisses(baci di dama),白巧克力椰子球,杏桃和草莓软糖,焦糖脆皮以及榛果焦糖巧克力,宾客可选择品尝心仪的精致美味,用甜蜜收尾,让接下来的一整天都有好心情。

上海8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA

上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼6楼
营业时间:周一至周六 午餐11:30am – 2:00pm; 晚餐5:30 pm-10:00 pm
预订电话:021 – 60872890,预订邮箱:infoshanghai@ottoemezzobombana.com
官网:http://www.ottoemezzobombana.com/shanghai/

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