名厨资源

Simon Wong🌟 🇨🇦

主厨王思鸣Simon Wong曾是医学生,后因为喜欢料理,毕业前决定辍学转而重新学习烹饪。他与主厨DeAille Tam谭绮文先后在香港的 Bo Innovaion、MIC 工作,2016年来到上海的 Bo Shanghai 工作,Bo Shanghai 在开业一年后旋即拿到米其林一星。在共同游历中 …

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刘畅 🇨🇳

主厨刘畅年仅三十而立,在厨艺世界却已积累丰富傲人的经历,他保持着好奇心以及无尽创造力,持续激励自己成长精进。 刘畅是全中国前几位去过Noma实习的厨师,在2016年的S.Pellegrino世界青年大赛中摘下中国区总冠军因此一跃成名。他也曾在传奇主厨Daniel Boulud北京的餐厅实习,并以决赛 …

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Talib Hudda 🇨🇦

来自加拿大的Talib曾就职于多家世界知名餐厅,也在多家米其林餐厅接受烹饪大师们的严格培训,其中包括丹麦知名大厨Ronny Emborg当时开设于哥本哈根的米其林一星Marchal餐厅(Ronny Emborg目前在纽约的二星米其林餐厅Atera担任行政总厨)、大厨Ronny Mortensen在哥 …

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