DeAille在中国香港出生，在加拿大成长。在加拿大修习工程学位期间，她对甜品萌生了兴趣，而后又转入厨艺学校研习。“尽管当时前路漫漫，充满了不确定性，但我知道我做出了正确的选择并对此深信不疑。”

凭借努力与执着，她克服了转行的重重困难，毕业后进入多家高级餐厅工作，持续精进厨艺，逐渐在餐饮行业中崭露头角。她说：“我非常感激所有在这条道路上帮助我的人。因为我知道有他们的支持，所以敢于给自己设立更高的目标，不断追求卓越。”

2016年她来到上海的 Bo Shanghai 工作，Bo Shanghai 在开业一年后旋即拿到米其林一星。后于 2020 年底带着Obscura 重新回归上海，主厨谭绮文于开业三个月后便荣获2021年度“亚洲50最佳餐厅”亚洲最佳女厨师奖，成为中国大陆地区第一位荣获米其林和该奖项的女性主厨。