银锅不断追求匠心川味，甄选环球食材、发酵物和香辛料，致力于将四川在地调味料与洁净食材灵感相融。自2022年至今蝉联米其林一星及黑珍珠一钻。餐厅主理人“食材猎人”周子铃女士，作为汉源花椒全球推广大使，与汉源政府共同成立“贡椒风味实验室”及贡椒种植基地，首创椒香宴席，以形、声、闻、味、触五感重构川香的赏味美学，呈现季节性创意菜单，迄今为止已呈现上百场椒香宴席。