曲廊院延用“本土取材”，除了那份对中国山水本味的执着，也为了这份“本味”能够生生不息。每一次新菜单的开启，都是崭新的味觉设计和艺术化的视觉呈现，并让世界餐饮语言重塑本地食材新的味道和文化内涵。