上海-Obscura

上海Obscura

食达文化和上海Obscura 双主厨谭绮文(DeAille Tam)和王思鸣(Simon Wong)已合作多年,当他们于2020年9月开启新的餐饮篇章时,食达文化再次与他们携手,为餐厅推动公关策略布局。

Obscura 隐匿于充满神秘气息和文艺底蕴的“唐香文化空间”,交汇传统与创新元素,意味着“幽暗且神秘莫测”,每位来访的宾客自踏入餐厅开始,便开启了一场充满惊喜又奥妙的多重感官体验旅程。

Obscura 双主厨谭绮文(DeAille Tam)和王思鸣(Simon Wong)是共同工作多年的默契拍档,更是曾在Bo Shanghai获得沪上米其林一星殊荣肯定的新生代主厨。她们不忘初心,走访中国各地采风,深入探索关于中国风土的故与新,更深刻地理解每个菜系,寻找菜品的创作灵感。透过他们独到的见解,设计出 Obscura 的菜单。以他们更具深度与广度独到的见解融合西方前沿理念和东方文化,打造富含中国四大古文化:食文化、酒文化、香文化和茶文化的“新中菜 Innovative Modern Chinese Cuisine”。

合作期间,Allstar Communications食达文化通过各路大量的媒体渠道宣传铺垫,帮助主厨谭绮文(DeAille Tam)于开业三个月后便荣获2021年度“亚洲50最佳餐厅”亚洲最佳女厨师奖,成为中国大陆地区第一位荣获米其林和该奖项的女性主厨。DeAille还曾作为中国大陆地区唯一代表,参加2021年度西班牙美食盛典Madrid Fusion进行演说。此外,Obscura还在食达文化的协助下获得2021 橄榄餐厅评论 “盛宴中国”奖项,2021携程美食林铂金餐厅等奖项。Allstar Communications食达文化将Obscura趋向于建立成多栖发展的美食圣地,与Johnny Walker以及保时捷Posche等国际知名高端品牌合作晚宴,帮助Obscura与拉面说进行品牌跨界联名合作对接,以及与高定家电品牌美的代言蒸烤箱进行工作对接。Obscura以及双主厨收到了如China Daily等国内外媒体争先恐后的品鉴访谈请求。