这个夏天壹零贰带我们穿越烟火人间，品鉴广府筵席菜，在历史感浓烈的外滩感受现代气息与传统粤味的交融。整张夏季菜单共13道菜，每种食材的互相嵌合都是徐泾业主厨在至臻味道上独一无二的诠释，菜品的变化中蕴藏着风格多变却不离核心的鲜。以经典演绎别致，在方寸之桌上诠释古法粤味的无限可能。 壹零贰小馆夏季菜单 金钟冻鲜虾 […]
2021 年 9月 26日，上海 – 沪上知名餐饮品牌漢舍精心打造升级之作— “漢舍中国菜馆臻选店”，9月26日于新兴地标商场瑞虹天地太阳宫正式对外营业。厚积薄发十三年，本次漢舍将品牌诞生之初的想法——“中国人的家”理念全面优化提升，持续探索优质时令食材，研发更为精致可口的中式味道。 Shanghai, 26
褪去夏的青芒，换上秋的金黄。褪去夏的热烈，谱写秋的诗篇。时序入秋，Talib Hudda主厨应季节变化，为Refer菜单注入秋季元素，在厨房尽情挥洒奇思妙想，将应季食材解构重塑，勾勒出富含深意的曼妙佳肴。 The halcyon days of summer secretly slipped away, th
Cellar To Table正如其名，“从酒窖到餐桌”，以Bistronomy餐酒馆概念，将轻松休闲的葡萄酒品鉴与用餐文化概念相融合作。完整的美味体验美食和餐酒同等重要，作为拥有上海藏酒最丰富酒窖之一的餐厅，在酒单琳琅满目的好酒之间，究竟如何挑选佐餐酒搭配？来自智利的主厨Francisco Javier A
Obscura 的“新中菜 · 心中菜 ”理念，是主厨 DeAille 和 Simon 对中国食文化的诠释。他们通过多年的探索与研习，传承了中国传统的美食文化，并以此为基础，加入了他们独到的理解重新创作，这是 Obscura 的灵魂。而由日本首屈一指的碳素产品制造商 ANAORI 推出的 ANAORI kak
