上海 | 壹零贰小馆 上海米其林指南侍酒师奖得主雷梦雪揭秘餐酒妙搭

当佳酿遇上美馔,相辅相成的搭配演绎一场舌尖“交响乐”。上海壹零贰小馆侍酒师雷梦雪解读食材与味型的自然逻辑,与主厨徐泾业广府筵席美馔巧妙组合,揭开餐酒搭配的神秘面纱,带领食客发掘感官的独特体验。 01 玛斯杜易诗垂柳白葡萄酒 搭配菜品 豉汁方利球 搭配理由 这是一款“可盐可甜”的西班牙混酿白葡萄酒,Pedro …

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