
主厨 骆启龙

2006年至2017年,骆师傅开启了长达11年的国外厨艺生涯。他在波兰华都饭店担任厨师长,潜心钻研烹饪技法,他也说得一口流利的波兰语。17年,受兰桂均师傅邀请,骆师傅回国筹备上海玉芝兰开业并担任上海店主厨,在其带领下,开业一年后上海玉芝兰便摘得米其林一星。兰桂均曾经说过”上海玉芝兰七分的菜和成都相同,其余的三分是上海师傅们的发挥。” 而骆师傅便是引领厨房团队发挥这三分特色的最大推手。
点心主厨 牟留根

餐厅经理 田俊伟

首席侍酒师 Kiven花满林

侍酒师 Angel龚小金
若玉芝兰的菜品是跌宕起伏的乐章,团队成员们便是带来如沐春风能量的音符,他们以凝聚力,宽广的视野跟包容之心,共同激荡出独一无二的的星级川菜。
如需垂询或预订请洽:
Booking information:
电话Tel:19946163557; 15389457263
邮箱Email:yuzhilansh@126.com
欢迎转载,请联系我们