Luigi Taglienti意大利人，米其林一星主廚，曾就職於Ristorante delle Antiche Contrade和LUME in Milan等多家星級餐廳。 Luigi Taglienti，1979年出生於意大利Liguria。主廚Luigi從年輕時起就深受許多不同地區的美食風味和

Cellar To Table主厨Francisco Javier Araya生于智利厨师世家，足迹遍布全球，曾在多国学习游历。 他的烹饪风格深受西班牙、日本、中国和他的家乡智利熏陶。从智利的烹饪学校毕业后，Francisco曾在圣地亚哥的Alma工作，之后至西班牙世界前十Mugaritz接受培训。

Riccardo La Perna，意大利人，米其林兩星主廚。 Riccardo La Perna主廚擁有諸多5星級酒店及頂級餐廳任職經驗，包括上海麗思卡爾頓酒店、米蘭柏悅酒店以及意大利與北京的Ristorante Sadler意大利餐廳。 2013年在上海麗思卡爾頓酒店任職時受到Umberto B

DeAille在中國香港出生，在加拿大成長。在加拿大修習工程學位期間，她對甜品萌生了興趣，而後又轉入廚藝學校研習。 “儘管當時前路漫漫，充滿了不確定性，但我知道我做出了正確的選擇並對此深信不疑。” 憑藉努力與執著，她克服了轉行的重重困難，畢業後進入多家高級餐廳工作，持續精進廚藝，逐漸在餐飲行業中嶄露

蘭桂均的廚藝之路始於1983年在成都傳統川菜聖殿蜀風園工作，師出川菜大師張中尤。爾後因緣際會至日本本田公司F1賽車場餐廳工作，與各國廚師相互交流，習得日本廚師的修養與素質和歐洲廚師的自我與創新，回國後便在多家五星級酒店工作，期間與粵菜、魯菜、京菜大廚相互切磋，學習了中國其他地域不同的烹調文化。 蘭師